蒸菜做出来太湿了怎么回事
【蒸菜做出来太湿了怎么回事】1、蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法 。
2、蒸菜时加水过多,水沸腾之后仍用大火蒸菜,沸腾的水会溅到菜上,导致蒸菜过湿 。
3、可以在菜碗上扣一个盘子或者在碗口包裹上保鲜膜可以避免水蒸气凝结的水流到蒸菜中 。或者在锅子和锅盖之间放一根竹筷,让锅盖倾向一边,这样既可以保留热度,又可以让凝结的水蒸汽沿着锅盖滑向一边,避免弄湿蒸菜 。
推荐阅读
- 贝尖怎么做好吃
- 重装上阵怎么做蝎子 重装上阵各种各样的创造模型武器
- 保卫德拉诺成就怎么做 具体有什么步骤
- 养生按摩保健器材宣传口号:为健康做足功夫
- 红木家具推销口号:用心做做精品
- 请问叉烧肉怎么做 叉烧肉的做法
- 上班减肥瘦肚子做法 有什么小技巧
- 如何用蛋清做菜
- 建筑防水材料企业宣传口号:做防水找虹阳
- 李先生牛肉面里的泡菜是怎么做的