面包发霉怎么办

专家主张 , 面包、水果或蔬菜如果发现它们发霉或腐坏了 , 须整个扔掉 , 不要食用 。
美国普度大学食品微生物学和霉菌专家卡森指出 , 大部分长在面包或水果上的霉菌都是无毒的 , 除非有些人对霉菌有过敏性反应 , 否则只要切掉发霉的部分 , 剩下的部分仍可食用 , 对健康不会有影响 。
【面包发霉怎么办】但是 , 有点营养专家仍认为 , 食物发霉是由霉菌引起的 , 霉菌的种类很多 , 不同食物上的霉菌也不同 , 普通人用肉眼根本无法辨认哪些是有害的 , 哪些是无害的 。而且没发霉的地方并不代表没有受到霉菌的侵害 , 只不过是我们看不到罢了 , 当温度、湿度等利

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