石滚蛋煮多长时间 水煮蛋多久
导语:煮鸡蛋不定时 。难怪不好吃！把握准确的时间，鸡蛋口感好，不呛口 。
【石滚蛋煮多长时间 水煮蛋多久】鸡蛋是家庭中最受欢迎的食材之一，易于储存，用途广泛，营养丰富 。几乎没有人不喜欢鸡蛋，尤其是有孩子的家庭 。经常用来做菜，比如蒸鸡蛋羹，煎荷包蛋，炒鸡蛋，烤鸡蛋饼等等，孩子不会拒绝 。其中，水煮蛋是最简单的吃法，营养流失少，煮熟后便于携带，深受人们喜爱 。相信很多人都愿意早上给家人煮几个鸡蛋，既增加了营养，又方便 。
然而，它看起来像普通的煮鸡蛋 。如果你想做好它们，你必须掌握一些技巧 。否则很容易失败 。不好的时候容易出现口感硬、蛋黄不成熟、蛋壳开裂、蛋壳不易剥等问题 。这些情况只要有一种就会导致鸡蛋变味 。
看起来很简单，但有些人往往做不好 。这是怎么回事？发现身边的人都有煮鸡蛋的习惯 。煮鸡蛋从来不计时 。全凭感觉 。难怪不好吃！
如果你也有这种习惯，那就要改了，因为鸡蛋多煮一分钟味道就大不一样了，所以要花时间煮 。
鸡蛋煮太久，蛋黄表面会变绿，口感会硬 。这种情况表明鸡蛋已经煮了至少二十分钟，也许更长，这导致鸡蛋内部发生了一些化学反应 。虽然吃了对身体没什么影响，但是营养减少很多，口感也很差 。
鸡蛋煮的时间太短，蛋黄没熟，连蛋清都凝固不够 。这种情况表明鸡蛋煮的时间太短 。经常吃这样的鸡蛋对身体有害，因为未熟的鸡蛋里有细菌 。多吃对你的健康有害 。
综上所述，鸡蛋煮的时间不能太长，也不能太短，否则会坏的 。相反，你应该把它们煮到完全熟透 。这时候鸡蛋吃起来软嫩，吃起来不呛，营养也流失了 。经常吃这样的鸡蛋对你的健康有益 。
那么煮鸡蛋需要多少分钟呢？掌握准确的时间很重要，教你正确的方法 。鸡蛋味道鲜美可口！过来看一看 。
步骤如下:
在表面清洗中清洗鸡蛋，以避免任何脏东西，如鸡粪便 。不要不洗就直接煮 。太不卫生了 。如果在烹饪过程中蛋壳出现了小裂缝，出现这种情况时，你到底要不要吃煮熟的鸡蛋？所以还是先清理一下比较好 。啰嗦，如果买东西吃，尽量少买有裂纹的水煮蛋 。很有可能鸡蛋没洗就煮了 。
洗干净后直接放入锅中，试着用小锅煮，加水不加鸡蛋，然后加一勺盐和一勺白醋 。
开大火，水开后马上关火，小火炖几分钟 。或者水烧开后，继续煮几分钟 。这两种方法都很容易使用 。煮鸡蛋的蛋黄是凝固的，吃起来也不硬 。
取出来，在冷水中浸泡一分钟 。时间到了，拿出来晾干 。轻敲几下就能轻松剥开蛋壳 。一点都不费力 。剥皮后的鸡蛋非常光滑，没有坑洞 。
煮鸡蛋的确切时间:
水开后关火，小火炖6-8分钟 。用水温煮鸡蛋 。这样不会使鸡蛋裂开，但至少要炖六分钟，最多不超过八分钟，这样煮出来的鸡蛋口感最好 。
水烧开的时候，要煮3-5分钟 。这样节省时间，而且要计时 。煮至少三分钟，不超过五分钟，这样煮出来的鸡蛋才嫩 。
另外，煮鸡蛋要注意几个小细节:
首先，鸡蛋必须完好无损，即使有小裂缝 。你可以把它们换成其他的烹饪方式，比如煎、炸，但是不要带壳继续煮，不然你一煮就容易碎了 。烹饪前检查它们 。
第二，鸡蛋要用冷水煮 。不管是新鲜的还是冷冻的，它们都是用冷水煮的 。随着水温的升高，它们被慢慢加热，鸡蛋不容易煮熟 。
第三，鸡蛋放入锅中后，加盐和醋，这样处理后煮熟的鸡蛋更容易剥皮，防止剧烈碰撞 。
第四，煮鸡蛋需要时间 。不管是哪种方法，都是等到水烧开的时候，这样你就可以把它们煮熟，放心食用 。
水煮蛋你都学会了吗？不要以为你能在几分钟内完成你能做的事情 。想要煮出好吃的鸡蛋，不注意是不行的 。赶紧试试吧 。我的分享到此为止 。如果你喜欢我，请邀请我 。
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