冻豆角怎么做好吃
豆角 , 北方夏季一点也不稀罕 , 可是 , 冬季 , 很少见 , 如果有 , 也是贵的要命啊 , 因为冬季豆角室外不成活 , 只有大棚内才可以生长 , 很少有人种 , 所以很多人 , 夏季豆角便宜的时候都会多买点 , 放入冰箱 , 留着冬季吃 。那么 , 冻豆角怎么做最好吃的?冻豆角最好吃的做法-----凉拌 。我的经验是这样的:
把冻豆角解冻 , 自然解冻最好 。不要用开水烫 。如果时间匆忙 , 可以凉水冲洗 。
这个时间 , 你可以准备蒜 , 一定要多准备点蒜 。
蒜剥皮 , 可以捣成蒜泥 , 有的喜欢蒜末 , 也不错 。
捣蒜泥时 , 盐一定多放点 , 入味 , 因为 , 储存豆角时 , 一般都选嫩豆角 。
豆角焯水 , 可以凉水放进豆角 , 开锅3分钟就可以了 。有的朋友喜欢存放时就加工熟了 , 那么 , 你用1分钟煮就可以了 。
【冻豆角怎么做好吃】把豆角捞出 , 过一下凉水 , 切段 , 加入蒜泥 , 滴上香油就可以了 。
喜欢吃辣的人 , 可以加一些辣椒油 , 蒜泥 , 搅拌就可以 。
喜欢吃豆腐干的朋友可以加进少许豆干切成的条 , 很不错奥 。
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