内蒙奶豆腐是什么
【内蒙奶豆腐是什么】是蒙古族牧民家中常见的奶食品 ， 用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物 ， 形状类似普通豆腐 ， 味道酸甜 ， 乳香浓郁 ， 牧民爱吃 ， 常泡在奶茶中食用 ， 或出远门当干粮 ， 既解渴又充饥 ， 还可以做成拔丝奶豆腐 ， 其软韧牵丝为断 ， 奶豆腐就是奶酪 ， 内蒙古称为奶豆腐 。
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