无花果干增肥还是减肥 无花果干怎么吃
糖水是广东传统小吃的总称 。不是白糖水那么简单 。其实就是各种各样的中式甜品 。其形态主要是汤、汤和糊,质地除液体外还有固体和半固体 。粤港澳人通常称之为“糖水”;外省人统称为“甜品”;潮州被称为“甜汤” 。所以粤语一般叫“糖水”,而不是“喝糖水” 。
糖水有很多种,红豆沙糖水,莲子糖水等等 。基本上火的材料都是用水煮加糖,有滋阴养阴,清热润肺,解暑,清热止咳的功效 。它可以作为中餐后的甜点,也可以作为宵夜 。
现在气温逐渐升高,很多人喜欢喝冰镇饮料 。但是,太贪吃冷饮,容易伤脾胃,伤体内的阳气 。其实这个时候吃点糖水清热解暑再好不过了 。
今天小姐姐给大家带来了冷稠绿豆薏仁糖浆,Q软糯芋头糖浆,椰香芒果西米糖浆...........................................................................................................................................
吃
秘诀
设置为音乐
1.绿豆薏米糖浆-消肿去火 。
2.无花果百合莲子糖浆-清肺润燥
3.芋头糖浆-健脾和胃
4.芒果西米-滋养美丽
5.红豆双皮奶-养血养颜
绿豆薏米糖浆-消肿去火 。
绿豆薏米糖浆不仅能清热解毒,消肿降火,还能美白肌肤 。夏天吃起来味道鲜美,营养丰富,冰镇后味道更佳 。
蔡氏
材料:绿豆200克,薏苡仁80克,百合10克,莲子10克 。
辅料:冰糖4汤匙
做方法
1.绿豆洗干净后,提前泡一晚上 。
2.薏苡仁、百合、莲子洗净后,用清水浸泡 。
3.绿豆泡了,剥了,干脆把绿豆都剥了 。
4.莲子去莲心,薏苡仁、百合、莲子洗净 。
5.将绿豆、薏米、莲子百合倒入锅中,加足水,盖上盖子,开始“煲汤”程序 。
6.程序结束后,绿豆薏米糖水就做好了 。味道爽口,冷热吃都不错 。全家人都爱~
百合莲子糖浆-清肺润燥
百合有清肺润燥的功效,莲子有清心安神、滋养元气的功效 。我加了一些红薯,进一步加强对肠道的清洁作用,即使是减肥者也可以放心饮用 。
蔡氏
材料:无花果干6个,红薯100克 。
辅料:莲子20g,百合10g 。
做方法
1.百合莲子洗净 。
2.百合,莲子,无花果,一起放在砂锅里,
加入足够的水,开始炖 。
3.炖40分钟后,莲子和百合就差不多熟了 。红薯去皮,切块,放入锅中 。红薯容易熟,所以放在最后 。
4.继续炖15分钟,用筷子扎红薯 。在它能被轻易刺穿后,关掉电源 。五花五果的红薯,即使不加糖,吃起来也是香甜可口~
小贴士
1.无花果干很甜,红薯也是甜的,这种糖水不用放糖 。
2.红薯容易炖,等莲子百合熟了再放上去 。
芋头糖浆-健脾和胃
自己做的芋头比外面买的更丰富,味道也很Q 。夏天可以放冰箱里吃 。令人耳目一新 。QQ糯糯的芋头配上温热的红豆汤和晶莹剔透的西米简直是绝配~
蔡氏
材料:紫薯100克,芋头100克,红薯100克,木薯粉40-50克,热水适量 。
辅料:细砂糖10g 。
做方法
1.芋头、紫薯、红薯洗净,去皮,切成粗细均匀的小块 。
2.将芋头、紫薯、红薯块放入蒸锅蒸熟 。
3.将蒸好的芋头、紫薯、红薯分别放入三个碗中,用擀面杖捣碎,趁热加入细砂糖,拌匀,分多次少量加入木薯粉,用叉子搅拌成絮状 。
4.用手均匀揉成不粘手的面团 。(面团太干,可以用一点热水调一下) 。
5.取适量揉好的面团,揉成长条,切成小块 。
6.将芋头放入碗中,撒上适量木薯粉,摇匀,防止粘连 。烧开一锅水,放入芋头 。
【无花果干增肥还是减肥 无花果干怎么吃】7.将芋头煮至漂浮,取出,放入冷水中冷却 。
8.芋头糖浆可配合个人喜好,搭配红豆汤、西米露、椰奶等 。味道不错 。起来吃QQ子弹,吃一勺,超级满足~
小贴士
1.芋头面团的状态应该是不粘的 。揉面时,面团太干 。可以加适量热水调节一下 。湿的时候加一点木薯粉调一下 。
2.煮好的芋头一定要用冷水冷却,最好是冰水,可以让芋头吃出Q弹的味道 。
4.推荐几个好吃的搭配,凉拌吃:红豆椰奶配糯米,红豆配糯米糕,抹茶糖浆;热食:芋头红豆汤、西米薏米、芋头暖椰奶浓缩红芸豆 。
芒果西米-美容护理
夏日午后,一碗冰镇芒果西米再合适不过了 。浓浓的芒果,搭配QQ口味的西米,冰镇,清凉 。西米具有温中健脾、治疗脾胃虚弱、消化不良等功效,还能使皮肤恢复自然水分 。没有理由不爱它 。
蔡氏
材料:西米40克,芒果2个 。
配件:两盒椰奶
做方法
1.将芒果对半切开,去核,用刀将果肉横平竖直切片,用勺子舀取 。整个果肉一半备用,芒果一半榨汁 。
2.一半的芒果粒和椰奶被用来制作芒果果肉 。将另一半椰奶放入冰箱冰镇 。以后喝起来会更清爽 。
3.将锅里的水烧开至全开,倒入西米煮 。煮西米大约需要15-20分钟 。
4.将西米煨15分钟,这时颜色已基本变得透明 。中间加一点小白就可以关火了 。盖上锅盖焖10分钟左右,西米就全变透明了 。
5.滤出热水,将煮好的西米放入冷水中,反复几次后,沥干水分 。
6.将西米和芒果粒放入碗中,倒入冰芒果奶,轻轻搅拌均匀 。西米露做好了 。闻起来满满的椰子味,甜甜的芒果味,还有好吃的西米Q,比冰淇淋还好吃~
小贴士
1.西米遇到冷水会融化,一定要把水烧开再加入煮到边缘透明,还要不停搅拌,防止粘锅!
2.斯米兰几乎是万能的 。可以加芒果、榴莲、柚子、豆沙等 。可以根据自己的口味添加配料 。
红豆牛奶-补血养颜
双皮红豆浆是一种广式甜品,形似奶油,色泽洁白,质地细腻鲜嫩,味甜清淡 。具有养血养颜、清热解毒的功效,最适合现在食用~
蔡氏
材料:全脂牛奶500ml,鸡蛋3个,蜂蜜红豆适量 。
辅料:炼乳适量 。
做方法
1.将500ml牛奶倒入奶锅,开小火,搅拌煮至边缘冒泡,关火 。
2.将煮好的牛奶倒入小碗中,静置冷却,直至表面形成一层奶皮 。
3.将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋清部分加入炼乳,轻轻搅拌均匀 。
4.用牙签轻轻拨开奶皮,将牛奶慢慢倒入蛋清中,搅拌均匀,再用筛子过滤,使其更加细腻 。
5.将牛奶和蛋清混合物倒回有奶皮的碗里,盖上保鲜膜,放入蒸笼,大火蒸10分钟左右 。
6.取出蜂蜜红豆即可食用 。牛奶味道鲜美,滑嫩细腻,搭配红豆刚刚好,比布丁还好吃~
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