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芝士片冷冻可以放多久 芝士可以放多久

西式奶酪甜点常用的调料也可以当食物吃 ， 但是买回家的奶酪不能烤 。发生了什么事?我们来看看为什么奶酪不会融化 。如何保存奶酪？
奶酪美味可口 ， 营养丰富 ， 美容养颜 ， 是生活中常见的美味 。但是有时候奶酪是烤不出来的 ， 那为什么奶酪不融化呢？如何保存奶酪？让我们仔细看看 。
为什么奶酪不融化？
我买了奶酪 。
不融化的奶酪和奶酪本身的做工有很大关系 。国内绝大多数进口或者自产的奶酪都是所谓的奶酪 ， 专门用来做面包 ， 直接食用 。凝固程度高 ， 水分少 ， 不能放在烤箱里烤 。
建议大家不要担心奶酪的品种 。最好去大型超市买切成小条的披萨专用奶酪(不管披萨烤不烤 ， 关键是能烤) 。没有必要使用烤箱来检查奶酪是否可以烘烤 。随便找个锅 ， 把奶酪炒一会儿 。融化了就可以烤 ， 什么东西烤到焦黄了才可以烤 。
如何保存奶酪？
1.新鲜奶酪 ， 如农家奶酪和奶油奶酪 ， 水分含量更高 ， 因此比质地更紧实的奶酪(切达、豪达)更容易腐败 。这些奶酪应该密封冷藏 ， 并在两周内食用 。
2.将半硬和硬奶酪如切达奶酪和豪达奶酪密封并冷藏在冰箱中 。新鲜度可以持续大约四到八周 。一些陈年奶酪在适当的储存环境中可以储存更长时间 。
3.硬奶酪 ， 如帕尔曼森帕尔马干酪和Asiago ， 应该磨碎并在密封容器中最多保存两周 。如果需要长时间保存 ， 一定要冷冻 ， 直接从冰柜里拿出来使用 。
4.只有磨碎的硬奶酪 ， 如帕尔曼森帕尔马干酪和罗马里奥罗马诺奶酪 ， 可以冷冻很长时间 ， 最长可达三个月 。如果其他奶酪如切达干酪和豪达干酪是冷冻的 ， 质地会很脆 。
奶酪可以保存多久？
不同品种保存时间不同 ， 具体保存时间如下:
1.鲜奶酪:不经成熟加工 ， 直接将牛奶凝固 ， 除去部分水分制成 。质地柔软滋润 ， 散发着鲜奶的清香 ， 淡淡的酸味 ， 非常清爽 。但是保存期很短 ， 要尽早吃；
2.硬质成熟奶酪:制作时需要压榨煮沸 。质地坚硬 ， 香甜可口 ， 耐人寻味 。可长期运输和储存；
3.山羊奶酪:最经典的山羊奶酪制作方法和新鲜奶酪一样 ， 可以新鲜食用；
4.融化的奶酪:不止一种挤压奶酪面团是通过融化并加入牛奶、奶油或黄油制成的 。不同的产品可以添加不同的配料 ， 如香草、坚果等 。味道不浓 ， 可以保存很久 。
奶酪过期了还能吃吗？
【芝士片冷冻可以放多久 芝士可以放多久】答:答案是否定的 ， 食品保质期是有科学依据的 。食品之所以有保质期 ， 是因为里面的添加剂和防腐剂会失效 ， 残留的化学物质容易氧化 ， 微生物容易滋生 。这些都容易出现不可预知的变化 ， 很可能对消费者造成很大的伤害 。从这个角度来说 ， 扔了也不可惜 ， 因为一旦有什么不良后果 ， 光是医药费就是一笔不小的开支 ， 这样的风险不值得冒 。所以奶酪已经过了保质期 ， 虽然表面上没有区别 ， 但是细菌指标肯定已经超标了 ， 所以不建议你再吃过期的奶酪 。

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