土豆泡几个小时 土豆要泡多久
土豆是很多人喜爱的食物 , 方法多样 , 味道鲜美 , 营养丰富 。我们来看看一个土豆的热量 , 以及土豆需要浸泡多久才能去除淀粉 。
土豆是生活中最常见的蔬菜之一 , 一般一年四季都有 。很多人吃土豆怕长胖 。那个土豆的热量是多少?土豆可以泡多久去除淀粉?下面给大家介绍一下 。
一个土豆有多少卡路里?
一个中等大小的烤土豆含有90大卡的热量 , 一个中等大小的去皮土豆煮熟后含有80大卡的热量 , 带皮煮熟的热量为105大卡 。一杯半土豆泥加一小块黄油 , 热量为93千卡 。同等重量下 , 土豆比梨、大米甚至麸皮粉含热量都少 。
油炸薯片的热量为612卡\\ 100克 , 土豆粉的热量为337卡\\ 100克 , 土豆的热量为76 94卡\\ 100克 。
土豆泡多久可以去除淀粉?
十分钟 。
快速去除土豆淀粉的小技巧:将土豆切好 , 放入盛有水的盆中 , 然后放一勺盐(盐要根据土豆的量放 , 两个大一点的土豆要放一元硬币那么多的盐) , 浸泡10分钟左右 , 用水冲洗几次 。效果很好 。
马铃薯(学名:Solanum tuberosum) , 茄科多年生草本植物 , 是世界上第三大粮食作物 , 仅次于小麦和玉米 。土豆 , 又称碎鸡蛋、土豆、红薯等 。是茄科植物的块茎 。它和小麦、玉米、水稻、高粱一起成为世界五大作物 。
马铃薯原产于南美洲的安第斯山脉 , 人工种植的历史可以追溯到约公元前8000年至5000年的秘鲁南部 。
主要的马铃薯生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国 。中国是世界上最大的马铃薯生产国 。
土豆还有哪些吃法?
1.椰奶红薯泥
原材料
土豆2个 , 椰子汁1罐 , 炼乳1汤匙 。
工作方法
1.土豆洗净 , 切成大块 , 蒸至筷子能穿进去 。
【土豆泡几个小时 土豆要泡多久】2、去皮粉碎;放入食品加工机中 , 加入重量不超过50%的椰子汁 , 一起捣成精致的土豆泥 。
3.加入一勺原味炼乳 , 搅拌均匀 。用管道用具把土豆泥挤到盘子里 , 然后享用 。也可以做巧克力味和草莓味的土豆泥 , 换成相应口味的炼乳就行了 。
2.土豆五香蛋糕
原材料
白面粉、全麦面粉、土豆泥、胡萝卜丝、洋葱碎、洋葱丝、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、盐、山茶油或橄榄油 。
工作方法
1.2份白面粉 , 1份全麦面粉 , 1份土豆泥粉 , 加水搅拌成面糊 , 用于软煎饼 。
2.根据口味加入各种混合香辛料粉(半斤面粉做的糊可以加1茶匙 , 比例可以根据你的喜好调整) , 盐少许 。
3.在平底锅中放少量油 , 撒上切碎的洋葱和胡萝卜丝 , 然后倒入1汤匙面糊散开 。上面撒些小葱和熟芝麻 , 底部凝固后翻过来 , 两面烤一下再上桌 。
3.烤土豆片
原材料
土豆1个 , 茶籽油或橄榄油1茶匙 , 盐、胡椒粉、花椒粉适量 。
工作方法
1.将土豆切成半厘米厚的薄片;将花椒烤熟 , 碾碎 , 与盐和胡椒粉混合制成盐和胡椒粉 。
将土豆切成半厘米厚的片 。
2.取一个平底锅 , 在锅底放少量油 , 在锅底排上薯片 , 盖上锅盖 , 小火慢烤十分钟左右 。把面条再翻一遍 , 继续烤五六分钟 。当土豆又香又软时 , 轻轻取出 , 将盘子放大 , 撒上少许准备好的盐和胡椒粉 , 即可食用 。
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