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每年夏天 ， 夜市无疑是一大热词 。
而在国内众多的夜市中 ， 哪些才是最值得打卡的呢？
我们根据夜市街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况 ， 总结了真正适合夏天夜晚逛吃的七大夜市 ， 看看你去过几个了！
1.重庆洪崖洞夜市
洪崖洞拥有2300多年的历史 ， 以具巴渝传统建筑特色的\"吊脚楼\"风貌为主体 ， 依山就势 ， 沿江而建 ， 被称为“宫崎骏童话世界的现实缩影” 。
如今的洪崖洞是重庆最好吃的夜市、吃夜宵最火的地方 。 每当夜晚来临 ， 洪崖洞便是一片灯火通明的景象 ， 堪称山城一景 。
而充满烟火气息的是洪崖洞美食街 ， 各种飘香的美味 ， 又成为吃货们觅食的天堂 。 在这里 ， 你可以品尝到手工酸辣粉、小糍粑、糖葫芦、凉虾、毛血旺、灯影牛肉等小吃数百种 。
白天的洪崖洞和晚上的风光完全不一样 ， 夜晚灯火辉煌 ， 更能体验重庆吊脚楼文化 。 站在这里 ， 还能看到重庆最美的夜景 。
2.开封鼓楼夜市
通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封的一大特色 。 这里的夜市历史悠久 ， 其中的鼓楼广场夜市是开封最大的夜市 。
每当夜晚的时候 ， 广场两侧 ， 统一规格的小吃货车整齐地排列在饮食区内 ， 使广场成为开封不夜城的聚光点 。
这里售卖的小吃品种繁多 ， 有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、豆沫、胡辣汤 ， 也有年轻人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等 。
坐标：河南省开封市鼓楼区鼓楼南广场
3.乐山张公桥夜市
作为独具地方特色的乐山美食街区 ， 张公桥夜市聚集了富有乐山特色的钵钵鸡、卤鸭、甜皮鸭、豆腐脑、烤鱼 ， 以及麻辣烫、小龙虾、烧烤……你想吃的乐山美食 ， 几乎这里都有！不要凭记忆和过往的推荐找店 ， 跟着人潮进店就对了 ， 乐山人好吃的品位不会让你失望 。
沿街店铺全部新建了明清仿古门廊 ， 每家门廊上方的小灯箱上有商家的霓虹灯招牌 ， 每当夜幕降临 ， 五彩斑斓的灯光投射在街道 ， 呈现一副灯火璀璨的美景 ， 明亮的街道还是人们休闲观景的好地方 。
坐标：四川省乐山市市中区张公桥街104号
4.新疆和田夜市
如果在新疆选择一个夜市做代表 ， 那一定是和田夜市 。
和田夜市是南疆最大的美食夜市 ， 一进门 ， 两边都是摊位 ， 摊位之多令人惊叹 ， 值得一提的是这里管理十分规范 ， 没有一般夜市的脏乱差 。
摊位里面有供客人可以坐下来用餐的位置 。 各种新疆特色小吃都能吃到 。 烤全羊、新疆飞饼、馕饼、椒麻鸡、烤排骨、牛头肉、羊头肉、羊杂、刷奶粽子等等 ， 其中“三蛋一星”是和田夜市独有的特色 ， 一定要尝尝 ， 可以再配上一瓶夺命大乌苏 。
在夜市 ， 烧烤是霸王 ， 而说烧烤 ， 新疆绝对是流量霸主 。 在这里 ， 和田人能给你烤出上百种花样来 。 红柳烤、馕坑烤、架子烤、沙土烤、炭火烤……每一种都别错过 。
此外 ， 这里还有歌舞表演 ， 每个摊位都有电视屏幕可以看舞台上的表演 ， 很有民族风 。
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