辛集有哪些小吃河北辛集特产有哪些

2022-08-03

【辛集有哪些小吃河北辛集特产有哪些】辛集的特色小吃有辛集咸驴肉、辛集扒鸡、炸糕、熏猪内脏、辛集烧鸡、酥糖、挂炉烧饼、后悔汤、菜饼等。
1.辛集咸驴肉

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辛集咸驴肉是河北辛集的传统名吃。它有很长的历史。自清朝以来，它一直非常有名。它的生产工艺非常精细。它是以优质驴肉为主要原料，再配以花椒、八角、孜然等香料制成。鲜驴肉红艳可口，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。
2.辛集扒鸡

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辛集扒鸡是河北辛集的传统名菜，历史非常悠久。它的生产工艺很好。选用两岁以下的鸡为原料，宰杀洗净，与白芷、肉桂、砂仁、丁香等各种辅料混合。由传统的生产方法制成。焖鸡色泽金黄，嫩滑可口。
3.油炸蛋糕

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炸糕是河北辛集的传统名菜，制作方法并不复杂。素食炸糕是用绿豆芽、白菜、蒜薹等做成的，炸出来的肉分为肉丝(新鲜瘦肉)和肥肉(熟肉片) 。炸糕很好吃，老少皆宜。

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