山药怎么炒好吃又简单的做法 清炒山药的做法
大家好，我是张大磊，第一厨师 。关注我们，会有更多美味的食谱供你参考，让你的生活更加美味 。
炒山药是一道营养美味的家常菜，营养丰富，老少皆宜 。有些人在家炒山药，但是不好吃 。其实需要一点技巧 。学会这样做，山药又脆又爽，特别好吃 。
今天跟大家分享这道菜的常见做法 。喜欢自己做饭的朋友，一起试试吧 。
请看下面我们的操作:
1.准备半根山药，洗净，去皮，然后切成半厘米厚的薄片，放入水盆中 。
文章插图
文章插图
2.锅中加入少许白醋，可以避免山药氧化变黑 。
文章插图
文章插图
3.接下来切一些食材，一个青椒去籽切成菱形片，一小块胡萝卜也切成菱形片，和青椒放在一起配色 。
文章插图
文章插图
4.姜末切一小块姜，蒜末切两片蒜，放入碗中备用 。
文章插图
文章插图
5.然后控制山药去水分 。
文章插图
文章插图
【山药怎么炒好吃又简单的做法 清炒山药的做法】食材准备好了，我们就开始做饭 。
文章插图
文章插图
6.锅中加入适量的水，水开后加入少许白醋 。
文章插图
文章插图
7.加入山药和白醋，让山药更亮 。
文章插图
文章插图
8.溺水约一分钟后，加入青椒和胡萝卜，继续溺水15秒，即可捞出控水 。
文章插图
文章插图
9.然后通冷水，避免山药粘连 。
文章插图
文章插图
10.在另一个锅里加入少许食用油，加入姜和蒜炒香 。
文章插图
文章插图
11.倒入山药和配菜，快速翻炒几下 。
文章插图
文章插图
12.倒入一勺水，开始调味 。加入3克盐、1克糖、1克鸡精，翻炒均匀，将调料融化 。
文章插图
文章插图
13.勾入适量水淀粉翻炒30秒 。
文章插图
文章插图
14.锅中倒入少许亮油，再次翻炒均匀，然后关火，起锅即可食用 。
文章插图
文章插图
15.好了，这道营养美味的炒山药就做好了 。口感清脆爽口，回味无穷 。喜欢就试试 。
文章插图
文章插图
如果你有不同的做法和建议，请在评论区留言，谢谢观看 。如果你喜欢我们的文章，请帮忙点赞转发 。请注意第一个厨师 。下次见 。
推荐阅读
- 星期四英文怎么读音标 星期四英语怎么说
- 玻璃水冻了化了还能用吗 玻璃水冻住了怎么处理
- 法语我爱你怎么念 法语 我爱你
- 手机触摸屏失灵修复小技巧 手机触屏失灵怎么办
- 如何让悬浮窗出来 钉钉怎么开悬浮窗
- 女人睡眠质量差怎么办？
- 青春期女生的胸部发育应该怎么做
- 双侧多囊卵巢怎么治能痊愈？
- 青春期女生胸部发育不良怎么办
- 月经前期白带有血丝是怎么回事？