香菇油菜包子的做法大全 青菜香菇包子窍门
你可以用最简单的材料做美味的包子或饺子 。有蘑菇特有香味的青菜比肉馅包子更美味、更营养、更美味 。
今天用香菇、上海青、豆腐给家人做一道素馅的包子，老少皆宜，我家小朋友也特别喜欢吃！下面给大家分享一下我的制作方法:
在1150毫升温水中加入10g糖和3g酵母，搅拌融化 。
300克面粉分次加入少量，搅拌成无干面粉的面絮，揉成软硬适中的光滑面团 。在温暖的地方发酵 。
2，上海青掰开放盆中，加适量清水和小苏打，浸泡五分钟，这样能更好地去除残留的农药，然后清洗干净 。3，将洗干净的上海青放入锅中，滴几滴食用油，焯水30秒 。
滴食用油的目的是让上海绿绿绿的 。
4，攥干水分，然后把它切碎 。5，洗干净的香菇切碎 。6，切点豆腐碎，平底锅加适量的油，放入豆腐碎，中小火煎炒，煎至四周金黄就可以7.倒入香菇翻炒均匀 。8，将所有的配菜放入大碗中，加适量的盐、生抽、十三香、香油、鸡精，搅拌均匀 。喜欢吃虾米的可以放点虾米 。9，醒好的面团体积明显扩大，内部都是蜂窝结构 。10，取出面团，多揉一会儿排气 。11，搓成长条，均匀分块 。12，将每块小面团揉出均匀，擀成比饺子皮厚一点儿，中间厚四周薄 。放入馅料包成你喜欢的形状 。13，放入蒸锅，再次醒发15分钟 。然后开到大火蒸20分钟，关火再闷三分钟就可以了 。
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【香菇油菜包子的做法大全 青菜香菇包子窍门】素馅的包子这样做，好吃又有营养，特别家里的小孩不喜欢吃青菜，可以试试这样做！
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