沙县有哪些特色小吃 福建沙县特产
沙县的特色小吃有沙县甜蒸饺、沙县扁肉、芋头饺、泥鳅干粉、鱼丸、真豆腐丸、米冻皮、米冻糕、浓郁豆腐干、水晶蒸饺、拌面等 。
1.沙县甜蒸饺
【沙县有哪些特色小吃 福建沙县特产】
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沙县甜蒸饺是福建沙县的一个特色小吃 ， 历史悠久 。它以面粉和木薯粉为主要原料 ， 辅以瘦肉、冬笋、香菇等辅料 ， 采用传统制作方法制作而成 。甜蒸饺爽口润滑 ， 食欲好 ， 容易消化 。2000年9月5日 ， 被认定为“中国名小吃” 。
2.沙县扁肉
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扁肉是福建沙县的一种特色小吃 ， 历史非常悠久 ， 起源于南宋 。沙县扁肉选得很精 。选用平皮、面粉、肉酱为主要原料 ， 采用传统方法制作而成 。生产的扁肉脆嫩可口 ， 耐嚼 ， 营养丰富 。
3.真豆腐丸
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镇心豆腐丸是福建沙县的一个特色小吃 。选用鲜豆腐为主要原料 ， 加入鸡蛋、姜汁、洋葱等原料 ， 采用传统烹饪方法制作而成 。吃的时候可以加入米酒、香油、辣酱等调味料 ， 做出来的豆腐丸营养丰富 ， 味道鲜美 。
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