红腰豆与红芸豆的分辨 如何区分红腰豆与红芸豆
1.产地不同，红芸豆原产于南美，而红芸豆原产于中国山西；2.属是不同的 。红芸豆属于蝶形花科菜豆属，而红芸豆是蝶形花科菜豆属植物 。3.不同的营养成分，红芸豆富含维生素，而红芸豆则富含植物蛋白、各种氨基酸和矿物质 。
【红腰豆与红芸豆的分辨 如何区分红腰豆与红芸豆】
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红芸豆与红芸豆的区别
红芸豆是最有营养的干豆，原产于南美洲 。吃这种豆的常见方法是加入沙拉或蔬菜中，也可以用来做调味饭、咖喱或做蔬菜汤 。红芸豆是山西特产，外形巨大，色泽鲜艳，具有营养和药用价值，具有延年益寿的作用 。目前，红芸豆的销量在世界上是比较高的 。
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但是需要注意的是，无论是红芸豆还是红芸豆，在食用前都必须彻底煮熟 。因为豆类中有植物血凝素，会刺激消化道黏膜，破坏消化道细胞，降低吸收营养的功能 。如果植物血凝素进入血液，也会破坏红细胞及其凝血，导致过敏反应 。除了上述差异外，红芸豆的食用功效远高于红芸豆 。
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