11月份猪价走势如何，是涨是跌？ _走势

11月份猪价走势如何，是涨是跌？

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我认为，11月份肥猪价格是以回升为主，但是不可能暴涨，影响肥猪价格回升的因素也非常多，所以养猪人要留意。

11月份猪肉价格以回升为主的因素有：

一是现在已经进入了猪肉的消费旺季，离春节越来越近了，各个地方的温度越来越低，是制作腊肉和灌装腊肠的最佳季节，大家都知道，每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节，大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了，估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加，也就是所谓报复性增长，这是有可能的，今年制作腊肉数量增加是肯定的，猪肉的销售量就会大幅度增加，猪肉的销售价格就会回升。前几天由于猪肉价格大幅度的回升，许多制作腊肉的人停止制作腊肉，猪肉的需求量突然减少，市场猪肉供大于求，价格就出现下降。消费者看见市场猪肉价格下降了又开始大量购买猪肉制作腊肉和灌装腊肠，销售量的剧增，造成猪肉价格的回升。现在许多地区气温下降，适宜于制作腊肉了，人们就提前制作腊肉，消费者也担心，去年春节前猪肉也下降，但是人们大量制作腊肉就带动了猪肉价格的回升，因此看见猪肉价格下跌就抓紧时间购买猪肉制作腊肉。去年入冬时有报道一户制作的腊肠挂在阳台保险柱上，有几百斤，随着制作腊货的人群增加，市场猪肉价格持续涨价。因此如果在11月份制作腊肉的人多了，猪肉价格大幅度回升是有可能的。

二是腊月物价上涨是千百年来的规律，老话告诫我们“有钱不买腊月货”，说明在腊月的货物是相当贵的，有的已经是天价了。因此人们的消费习惯已经提前到农历冬月前，尽量减少在冬、腊月置办年货，腊肉制作、灌装腊肠等大多数人都提前制作。在春节期间，就是供大于求的货物也相应提高销售价格，没有一样东西不涨价。好像在春节前，人们是非常有钱，都是土豪，都可以宰，所以肉价上涨与人为抬价是密切相关的。

【11月份猪价走势如何，是涨是跌？】三是11月份通常年份下是缺肥猪的时间，大量的散养户养殖的肥猪，在11月份还没有达到出栏体重，传统的肥猪生产是到12月和明年元月份才能出栏。18 万规模养猪企业存栏达到出栏体重的肥猪已经不多了，不可能像前段时间那样大量集中出栏。

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11月份影响猪肉价格回升的因素主要是冷储肉和进口猪肉。一是政府和屠宰企业前段时间收储大量的猪肉冷储，特别是屠宰企业利用肥猪价格超低时收储的冷鲜肉，这些冷储猪肉冷储是有期限的，不可能长期储存下去，总有一天是要出库上市的，只是临时调整一下肥猪的上市量，冷储一般是4个月左右，7月份以来收储的在11月份左右就要更换了。二是今年进口的冷冻猪肉大量在冷库中储存， 2021年1-9月国内猪肉进口量293万吨，一斤进口猪肉后期价格仅8.58元，前期价格更低，利润比较高，有进口资格的肉食品加工企业冷库中是储存大量的低价进口猪肉。进口商们虎视眈眈盯住市场肥猪价格，如果猪肉价格发生大涨，这些冷储猪肉就会大量上市，因此，猪肉的价格是很难发生暴涨的。