炒蚬子用不用焯水

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炒蛤蜊可以焯水也可以不焯水。如果你不淹死，你最好清洗蛤蜊。没有焯过的蛤蜊可以充分保留原有的风味。如果溺水，最好的时间是5分钟左右。溺水后的蛤蜊更干净，炒起来更美味。
蛤

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蛤蜊，意思是蛤蜊属的壳小至中等，厚而硬，圆形或近似三角形。外壳有光泽，有同心纹理，黄褐色或棕色，外壳内表面为白色或青色。
蚬蝇主要栖息在微咸水和淡水地区。肉味道鲜美，营养价值高，可食用，也是鱼类和水禽的天然饲料，分布于世界各地。
苍蝇主要分为黄蝇、花蝇和白蝇。黄蛤，产于黄海浅海。蛤蜊广泛分布于中国南北海域。白蛤是东港地区黄海海滩上的一种丰富的贝类。