炒菜用什么酱油

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一般用酱油调味，用酱油上色。生色更淡，酱料更香。主要用于调味，常用于烹饪普通菜肴或凉菜时。酱油是一种浓稠的酱油。在菜肴中加入酱油可以改善味道和颜色。
什么酱油用来做菜？

文章插图
酱油的主要原料是大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉、水、食用盐、白糖等。
酱油是在酱油的原料中加入焦糖，经过特殊工艺制成的浓稠酱油。
【炒菜用什么酱油】未开封的酱油保质期一般为18个月。打开后需要盖上瓶盖，尽快吃完。