钵钵鸡隔夜吃要加热吗
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- 要不要连夜加热布施鸡?
要不要连夜加热布施鸡?
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波波鸡是四川的传统名吃小吃,属于川菜,自清代流传至今已有数百年历史 。它是由陶瓷碗中的去骨鸡肉片与辛辣调味料和各种调味料混合而成 。
“碗碗”其实是一个陶罐,碗的外面画着红黄相间的瓷龙图案 。碗里装满了辛辣的调味品 。菜在特珠树加工后,用各种风味的调味品串串、烘干、浸泡而成 。
姬伯最大的特色是用藤椒油做调料 。鸡肉和藤椒油混合,然后是七香,这是一种山野浸泡的清凉 。
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