炒菜锅涂层掉了有害吗
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中国锅
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生活中常见的锅有:铝锅、不粘锅、铁锅、陶瓷锅、不锈钢、砂锅等 。除了陶瓷锅和砂锅，其他锅都是普通炒锅 。
铁锅湿了容易氧化生锈，也不容易清洗，不适合煮粥煲汤 。使用铁锅时，油烟比较大 。生锈严重、有黑渣的铁锅不建议进一步使用 。
【炒菜锅涂层掉了有害吗】不粘锅的优点是易清洗、不粘锅，缺点是使用时温度不宜过高，清洗时不宜使用钢丝球，烹饪时不宜使用金属锅铲 。
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