冬瓜切片了可以冷冻吗

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冬瓜切片最好不要冷冻。冷冻后可能会冻成冰晶，煮出来的味道不好。同时冷冻会破坏冬瓜的一些营养成分，所以切片的冬瓜要用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏。低温密封贮藏可以减少冬瓜切面与空气体的直接接触，同时保留冬瓜的食用价值和口感。
冬瓜切片可以冷冻吗？

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冬瓜是一种耐贮运、耐热、白、脆、多汁的蔬菜。除了可以当蔬菜，还可以蘸各种糖果。
贮藏的冬瓜应为晚熟大品种，皮厚肉厚，质地致密，皮绿有光泽，蜡质饱满，大小一致，无损伤。