香醋,陈醋,白醋的区别和用法

【香醋,陈醋,白醋的区别和用法】文章目录[隐藏]

醋是所有醋中最香的，用来做凉菜或调味料。陈醋是所有醋中最酸的，可以用来制作各种醋烤食品，是一种很好的调味品。白醋无色，用于煲汤、调味等，使食物变酸，不影响食物的颜色。
香醋、陈醋和白醋的区别及用法

文章插图
醋多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦、糖和酒精发酵而成。
醋能增进食欲，促进消化，降低血压和血脂。经常喝醋也可以起到缓解疲劳的作用，但是不要空在胃里喝醋。
东方醋起源于中国。据记载，醋的酿造历史至少有3000年，是中国各大菜系的传统调味品。