不用酵母怎样快速发面

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【不用酵母怎样快速发面】首先，你可以用白醋快速做面条。一斤面粉拌50毫克白醋。第二，可以用白酒做面团。面团中加入适量白醋，和面10分钟。第三，可以用蜂蜜做面条。每500克面粉中加入15-20克蜂蜜。
发酵面团

文章插图
面粉面团是人类在研制面食的过程中偶然发现的。用酵母制作面团的历史已经有5000年了。
旺是指酵母在一定的温度和湿度条件下，能够充分繁殖并产生气体，从而促使面团膨胀的过程。
当酵母将淀粉转化为糖，并在面团内部的有氧环境中消耗时，会释放出二氧化碳气体。