玉米淀粉可以用什么代替

文章目录[隐藏]

做菜时可以用土豆淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、藕粉等代替玉米淀粉。，但在工业加工和副产品生产中，它不能被其他淀粉替代。
有什么可以代替玉米淀粉？

文章插图
玉米淀粉又称玉米淀粉，俗称六谷粉，为白色粉末，颜色微黄。
将玉米淀粉和水以3:2左右的重量比混合，搅拌均匀。如果水量根据情况增减，就会变成非牛顿流体。
【玉米淀粉可以用什么代替】玉米淀粉与水或牛奶混合时，具有独特的外观和质地，常用作白糖粉中的防粘剂。