干贝是海鲜吗

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是的干贝是将扇贝的内收肌风干制成的，扇贝是一种海产品，属于贝类。干贝又称干贝和扇贝，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。
扇贝是海鲜吗？

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【/br/】干贝在烹饪前需要用温水浸泡至膨胀，或者用少量清水和黄酒、姜、葱蒸熟。
干贝应尽量选用形状完整、短圆柱形、色泽淡黄、坚实饱满、肉质干硬的干贝。
【干贝是海鲜吗】干贝可制成:干贝菜花汤、干贝虾仁、干贝青菜、干贝绣球、干贝允祀豆腐汤、干贝泡五彩等。