蒜泥发绿了还能吃吗
可以吃，如果是还没变质的蒜泥，仅仅是色调的转变那还是可以食用的，对身材没伤害 。蒜泥变成绿色是因为磨细的大蒜里面含有许多的蒜绿素，遇到了水之后就会发生氧化作用，就变绿色了 。
蒜泥发绿了还能吃吗
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须要注意的是如果蒜泥变成黑色了就不能再食用了，这种蒜泥已经变质了，会发生细菌，对身材是有害的 。
在应用了蒜泥之后，如果有剩余的，可以用保鲜膜密封起来，隔断与氧气的接触就可以有效的防止蒜泥变绿 。
【蒜泥发绿了还能吃吗】蒜头的味道与众不同，是一种口味辛辣的食物，建议要吃的朋友掌握好食用的量，做多少就吃多少不剩余是最好的 。
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