牛杂的热量

以100克可食部分计，牛杂的热量是168大卡。同等质量下，瘦猪肉的热量是143大卡，米饭则是119卡。所以牛杂属于热量适中的食物。牛杂重要指牛的牛肚、牛肝、牛肠、牛肾、牛横利和牛肺等。
牛杂的热量【牛杂的热量】

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牛杂的吃法有干锅牛杂、牛杂火锅、小炒牛杂、原汁牛杂砂锅、牛杂粉丝汤、麻辣牛杂汤等。
牛杂由牛的内脏组成，是各种寄生虫的集合地，建议牛杂要清洗清洁并且煮透后能力食用。