牛毛肚怎么洗才干净

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牛肚是牛的瘤胃。清洗时可以用粗盐、面粉、白醋、小苏打等反复搓洗。，然后用清水冲洗干净。注意清洁褶皱。牛肚有两种，即随饲料长大的黄肚和随粮食作物长大的黑肚。白色的毛肚一般是漂浮的，属于冷冻食品。
牛肚怎么洗才干净？

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从内向外，牛瘤胃的胃壁由粘膜、粘膜下组织、肌膜和浆膜组成。肌膜由内环和外纵肌两层平滑肌组成，是毛肚的主要食用部位。
阀胃实际上是一个百叶窗。因为瓣胃的内层是叶片状的，所以叫百叶或千层肚。
【牛毛肚怎么洗才干净】毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、烟酸等营养元素。