高端红酒加二氧化硫吗

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高端红酒加二氧化硫吗

是的，制作红酒的时候会加入二氧化硫。在酿酒过程中加入二氧化硫，可以消除发酵过程中杂菌的干扰，抑制微生物的生长，防止葡萄酒被酸化成醋，使葡萄酒在储存时间上更加丰富多彩、更加清澈、更加长久。
高端红酒加二氧化硫吗

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如果饮酒得当，葡萄酒中二氧化硫的含量不足以对人体造成伤害。世界卫生组织规定，二氧化硫的最大日摄入量应控制在0.7毫克/千克。
根据葡萄酒发酵卫生标准，葡萄酒中二氧化硫总量小于250mg/L；欧盟规定，红葡萄酒中二氧化硫的最高含量为160毫克/升，白葡萄酒和粉红葡萄酒中二氧化硫的最高含量为210毫克/升。
【高端红酒加二氧化硫吗】醒酒或摇酒杯时，红酒中的游离二氧化硫会迅速挥发或与空气体发生反应，摄入体内的二氧化硫非常少。