什么是裙带菜是海带吗

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什么是裙带菜？是海带吗？

裙带菜不是海带。裙带菜是温带海藻，能耐受高水温。海带是一种多年生冷水基海藻，不能耐受高温。裙带菜的叶子比海带薄，形状像向日葵的扇子，也像裙子，因此得名。
什么是裙带菜？是海带吗？

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裙带菜多生长在水深3-10m的海域，属于北太平洋西部特有的生物。根据考古发掘，日本人从公元前就开始食用裙带菜，并称之为“天然螺旋藻” 。
【什么是裙带菜是海带吗】裙带菜口感细嫩，耐嚼，味道鲜美，一般用来做凉菜和汤。裙带菜富含微量元素和矿物质，如钙、碘、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素C等。