腌制100个鸭蛋需放多少盐

一般情形下，腌制100个鸭蛋大概须要放入1千克的盐左右即可。如果须要咸味更重一些时可以更加个人爱好适量多加一些盐是可以的。清水和盐是有必定的比例建议盐的用量是清水的20%左右。
腌制100个鸭蛋需放多少盐

文章插图
由于每个鸭蛋的个头大小也不同，建议依据鸭蛋的重量来决议盐水的比例，否则依据个数来制造有可能涌现比拟大的偏差。
【腌制100个鸭蛋需放多少盐】另外，除了盐和水之外，还须要配备酒精度较高的白酒搭配腌制后果较好。