啵啵鱼是什么鱼肉

啵啵鱼是龙利鱼肉。啵啵鱼属于鲁菜系，来源于山东，是将龙利鱼肉跟秘制的酱料融会在一起煮的家常菜。啵啵鱼热量低、脂肪低，所含养分丰硕，口感嫩滑，同时无腥味、无乱刺，老少皆宜。
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文章插图
啵啵鱼是南北方名厨针共同研制而成，其酱料秘制工艺奇特，搭配新颖蔬菜，汤汁浓稠鲜香，深受人们爱好。
龙利鱼属于海鱼的一种，含有丰硕的蛋白质和不饱和脂肪酸，容易被人体接收。