威宁特产有哪些
威宁比较有名的特产有:威宁火腿、威宁党参、威宁苹果、威宁荞酥、威宁小粑粑、辣甜酒等 。威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿 , 它之所以成为特产 , 是因为高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料 , 加之特殊的制作工艺 。
威宁小粑粑是入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》的著名特色小吃 , 是精心选制本地土特产荞麦及火腿作为材料精制而成 。
威宁荞酥制作历史悠久 , 是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点 , 香酥松散 , 味道鲜甜 , 口感清爽 。
【威宁特产有哪些】威宁党参是威宁彝族回族苗族自治县的特产 , 其根条长、毛根少、皮紧密、体坚实、有香气、甜味浓 , 获地理标志保护产品 。
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