鸡油怎么熬制

先将鸡油切成小块，在锅中加少许水，放切好的鸡油，大火烧开，水开后转小火慢慢熬制，不停搅拌，看到油渣后将油与油渣分别，最后将熬好的鸡油盛入碗中即可。
鸡油怎么熬制

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【鸡油怎么熬制】鸡油不仅以它特有的香味和饱满的鸡肉风味挑起人们的食欲，同时还可认为美味佳肴起着增香亮色的作用。近年来，鸡油烹饪出来的各种美味佳肴逐渐被人们熟知与爱好，如鸡油丝瓜、鸡油年糕、鸡油炒饭等。
纯天然鸡油被普遍用于鸡粉、鸡精、鸡汁等家用调味品的生产中，这些带有特有风味的调味品可显著改良鸡肉汤料的头香，给鸡汤真实、浓重的烹调香气，是一种鸡肉风味的核心基料。

鸡油怎么熬制

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