谷雨的意义和风俗

谷雨是春季最后一个节气，谷雨的到来意味着寒潮气象根本停止，气温加快回升。谷雨后降雨增多，雨生百谷。雨水的适量有利于越冬农作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，反应了谷雨的现代农业气象意义。
谷雨的意义和风气【谷雨的意义和风俗】

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谷雨时节北方有食香椿的习俗。谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，养分价值很高。
江南地域有谷雨三天后欣赏牡丹的习俗，牡丹也被称作“谷雨花”，是几千年传承下来的习俗。