怎么做凉拌菠菜蛋皮好吃？学做凉拌菠菜蛋皮需要哪些食材？为您提供凉拌菠菜蛋皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌菠菜蛋皮 。
做凉拌菠菜蛋皮所需食材：主料：鸡蛋2个 ， 菠菜80克 ， 蒜末10克 ， 小米椒2个 ， 盐5克 ， 白糖3克 ， 生抽5克 ， 醋5克 ， 芝麻油3克
凉拌菠菜蛋皮的做法步骤：1. 准备菠菜、鸡蛋、小米椒
2. 一勺淀粉水 ， 再打入鸡蛋和适量盐搅拌均匀
3. 倒入蛋液 ， 晃平表面 ， 知道蛋皮鼓起泡泡 ， 就熟了 。
4. 将煎好的鸡蛋皮切成条状备用
5. 菠菜捡去黄叶 ， 去除硬根洗净
6. 烧一锅开水下入菠菜汆烫一分钟
7. 取出挤干水分
8. 准备蒜末和小米椒
9. 一加入盐、白糖、生抽、醋、鸡精和芝麻油、辣椒油1勺温水搅拌拌匀
10. 加入菠菜跟蛋皮拌匀 。我的v心公号：个性胜过姿色 ， 每天更新不同美食制作
11. 吃很爽口 ， 还不怕长肉 。
12. 菠菜有“营养模范生”之称 ， 它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质
13. 大家试试看
温馨提示：【凉拌菠菜蛋皮的做法（菠菜）】1菠菜营养丰富 ， 补铁圣品 ， 这个季节便宜又美味 。2喜欢辣的朋友可以加一些小米辣一起凉拌更开胃 。3摊鸡蛋皮最好用不粘锅 ， 不沾质量好的不用抹油 ， 其他的可以在底部抹一层油 ， 在倒入蛋液4焯水时在开水中加少量盐 ， 可保持菠菜色泽碧绿 ， 防止菠菜变黑
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