冬季中老年人饮食注意事项_老人冬天吃什么可依御寒
(1)多摄入蛋白质 。蛋白质、脂肪和碳水化合物合称为产热营养素 ， 因此冬天的时候我们应该适当的增加主食和油脂的摄入 ， 以保证优质蛋白质的供应 。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物中都含有丰富的蛋白质与脂肪 ， 而且产热量又多 ， 御寒的效果也很不错 。
(2)多吃可以补充蛋氨酸和无机盐的食物 。蛋氨酸可通过转换提供一系列适应耐寒所必需的甲基 。含蛋氨酸较多的食物有芝麻、葵花籽、酵母、乳制品、叶类的蔬菜等 。怕冷有很大一部分是因食物中缺少无机盐 ， 蔬菜的根部和茎部含有大量的无机盐 ， 多摄取含根茎类的蔬菜 ， 如胡萝卜、百合、山芋、藕、青菜、大白菜等 ， 都可以帮助中老年人抵御寒冷 。
(3)多补钙 。通过补钙可以影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性与兴奋性 ， 以此可以提高机体的御寒能力 。含钙比较多的食物有牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等 。
温馨提示
【冬季中老年人饮食注意事项_老人冬天吃什么可依御寒】辣椒含有辣椒素 ， 生姜中则含有味道芳香的挥发性油脂 ， 胡椒含有胡椒碱 。它们都属辛辣的食品 ， 冬天适量吃一些 ， 既可增加食欲 ， 也可以帮助促进身体血液循环 ， 从而提高御寒能力 。
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