怎么做烤菇菇蛋吐司配节瓜好吃？学做烤菇菇蛋吐司配节瓜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的烤菇菇蛋吐司配节瓜 。
本食谱来自【Sharon阿呀】老师分享的烤菇菇蛋吐司配节瓜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群皆可食用西葫芦 。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦 。
这款吐司其实源自于一次偷懒，某天做早午餐，很想吃蟹味菇focaccia（佛卡恰-意式香料面包），但临时做面包显然来不及，于是急中生智有了这款吐司 。简单又方便，再配上烤节瓜，淀粉类、蛋白质和蔬菜都有了 。最关键的很好吃哦～
做烤菇菇蛋吐司配节瓜所需食材：主料：吐司2片，蟹味菇1盒，鸡蛋2个，西葫芦（节瓜）2根，大蒜适量，橄榄油适量，海盐适量，醋适量，胡椒碎适量，意式综合香料适量
烤菇菇蛋吐司配节瓜的做法步骤：1. 节瓜和蒜瓣洗净切片，放入烤盘中，撒上适量的橄榄油、海盐和黑胡椒 。烤箱预热190度烤25分钟，烤节瓜期间准备菇菇蛋吐司
2. 1盒蟹味菇去根，洗净备用
3. 锅中放入适量橄榄油，倒入蟹味菇和蒜片翻炒，调入适量胡椒碎、海盐、醋和意式综合香料
【烤菇菇蛋吐司配节瓜的做法（西葫芦）】4. 用油刷沾炒好的蟹味菇中的橄榄油，均匀刷在吐司的一面
5. 吐司翻面，中间按压出一个圆形凹陷，将炒好的蟹味菇围着凹陷均匀码放在吐司上
6. 在吐司中间凹陷处打上一个鸡蛋，送入烤箱和节瓜一起烤，烤15-20分钟
7. 烤好的菇菇蛋吐司对切成4小块
8. 烤菇菇蛋吐司和节瓜装盘即可
9. 口感类似于面包沾橄榄油醋汁
10. 我家阿妹的brunch：自创烤菇菇蛋吐司配节瓜、小圆子紫薯奶昔、蒸双薯，还有百香果
温馨提示：1、蟹味菇一般在超市或菜场都是以透明塑料袋小包装袋方式售卖的，里面用一个塑料小方盒装的，买一盒就行 。2、炒蟹味菇的橄榄油可以适量多些，因为要用一部分刷在吐司表面 。另外蟹味菇不要炒干，不然烤完会更干没有口感 。3、吐司中间一定要按压出一个凹陷来放鸡蛋，不然蛋白会流出来，淌到烤盘上 。4、不喜欢醋的可以不放，不过推荐小伙伴们尝试一下 。5、每家的烤箱脾气都不一样，烤的时候请适时关注调节温度和时间 。
大家在烹饪烤菇菇蛋吐司配节瓜的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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