怎么做意大利肉酱面好吃？学做意大利肉酱面需要哪些食材？为您提供意大利肉酱面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味意大利肉酱面 。
做意大利肉酱面所需食材：【意大利肉酱面的做法（西芹）】主料：意大利面200g，西芹半根，洋葱半个，胡萝卜半根，猪肉末适量，牛肉末适量，茄膏适量，小西红柿适量，红椒粉5g，盐适量，黑胡椒粉适量，干酪适量，橄榄油适量，高汤500g，黄油一小块
意大利肉酱面的做法步骤：1. 西芹、胡萝卜、洋葱洗净，切成末 。
2. 热锅下油，翻炒牛肉末和猪肉末 。炒至干煸、出油 。然后出锅备用 。
3. 橄榄油下锅炒西芹末、胡萝卜末和洋葱末 。
4. 将肉末倒回至蔬菜末中翻炒 。
5. 加入去皮番茄、红椒粉、茄膏调色，翻炒 。
6. 加入高汤 。没有高汤也可以用饮用水替代 。小火熬制一小时，直至汤汁收到三分之一 。
7. 根据喜好，准备了宽面和细面 。汤锅中加入橄榄油、盐，下面煮熟后捞出，凉水冲洗 。
8. 取肉酱放锅中，加适量开水，放入意面 。
9. 用削丝刀将干酪削到意面中，调味 。
10. 加入一小块黄油，收汁 。
11. 出锅摆盘 。
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