怎么做莲藕鲜味虾糕宝宝辅食好吃？学做莲藕鲜味虾糕宝宝辅食需要哪些食材？为您提供莲藕鲜味虾糕宝宝辅食的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲藕鲜味虾糕宝宝辅食 。
做莲藕鲜味虾糕宝宝辅食所需食材：主料：莲藕30克 ， 虾3只（去皮后）40克 ， 西兰花10克 ， 中筋面粉20克
【莲藕鲜味虾糕宝宝辅食的做法（莲藕）】辅料：鸡蛋1个 ， 夹心海苔2片 ， 虾皮粉1小勺 ， 丁香鱼2克
莲藕鲜味虾糕宝宝辅食的做法步骤：1. 准备食材：莲藕30克 ， 鸡蛋1个、虾3只（去皮后40克）、夹心海苔2片、虾皮粉1小勺、中筋面粉20克、西兰花10克、丁香鱼2克 。tips：今天用到的食材比较丰富 ， 所以味道也会特别鲜美 ， 像是海苔、丁香鱼、虾皮粉 ， 如果缺少了哪一样也可以不加 。我平时用的中筋面粉 ， 其实就是家里包饺子做馒头用的那种面粉 ， 也可以选富强粉或者是写着小麦粉的那种面粉 。
2. 烧一锅开水 ， 将莲藕放入锅中焯一下 ， 捞出稍微放凉后切碎 。
3. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离 。
4. 把虾去皮 ， 用刀在背部侧切开 ， 去除虾线 ， 这也是一步重要的去腥步骤哟~
5. 把虾肉切成小块 ， 放入搅拌机 ， 把虾肉搅打成细腻的虾泥 。
6. 将丁香鱼用温水浸泡一下 。tips：丁香鱼本身就是很小很小的鱼 ， 它只有一根主刺 ， 鱼肉也不像三文鱼肉那么厚实 ， 所以尽管浸泡了 ， 但是依然不会那么软 ， 咱们给宝宝吃的时候 ， 尽量切得碎一些 ， 宝宝就可以嚼动了 。
7. 很多宝宝的味觉比较敏感 ， 可以用手把丁香鱼中黑色的鱼胆挑出来 ， 再切碎 ， 会好些哈~
8. 将夹心海苔剪碎 ， 放入干磨杯中 ， 搅打成粉 。
9. 瞧！夹心海苔不仅味道很不错 ， 而且里边也有芝麻 ， 打粉添加在辅食里提味 。每次可以多做些 ， 放在密封盒里 ， 这样吃的时候就可以随时添加 ， 方便很多了~
10. 另烧一锅开水 ， 将西兰花焯一下 ， 去除草酸 ， 把西兰花捞出切碎 。
11. 将西兰花和莲藕一起放入搅拌机中 ， 加入蛋清 。
12. 搅打成细腻的莲藕糊 。tips：可能因为鸡蛋大小不同 ， 姐妹们在实际的搅打过程中 ， 如果觉得有些稠 ， 搅打不起来 ， 可以一勺一勺的加入清水 。调整状态的时候要注意 ， 清水的量不能多加 ， 避免不成型 。
13. 将莲藕糊放入虾泥中 。
14. 接着一起加入丁香鱼、中筋面粉和虾皮粉 。
15. 再加入海苔粉一起搅拌均匀 。
16. 在碗底或者盘子底部铺上烘焙纸 ， 把搅拌好的面糊放入 ， 用小勺铺匀 ， 接着把蛋黄搅散 ， 淋在表面 ， 也用小勺铺匀 。
17. 直接冷水放入蒸锅 ， 如果怕有水汽的话可以扣上一个盘子 ， 蒸15-20分钟 ， 蒸糕熟透就可以出锅啦~
18. 成型的蒸糕可以像我一样用好看的模具直接压成漂亮可爱的形状 ， 让宝宝直接捧着吃吧 ， 口感很绵软哟~
温馨提示：食谱小叮咛小思妈妈说：挑选莲藕的时候要选择断口处有清香气味的 ， 虽然白净的莲藕好 ， 但是如果是特别白的可能用酸处理过 ， 闻着也会有酸味 ， 建议选那种 ， 白净微黄、无伤口无烂、没有锈斑和断节 ， 未变色发黑的 。
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