本食谱来自【祎宸妈妈】老师分享的豌豆蘑菇炒春笋的做法 ， 所属分类：下饭菜、午餐 ， 需要烹饪时间：10~30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
这是一道春天气息很浓的一道菜 ， 春笋嫩的都不用去根部 ， 搭配豌豆和蘑菇 ， 口感清清爽爽 ， 跟慈实老师学的一道菜 ， 稍微改变了做法 ， 变得口感更清淡 ， 春笋脆脆的 ， 豌豆清甜 ， 夹着蘑菇的香气 ， 很营养清脂的一道菜！
做豌豆蘑菇炒春笋所需食材：主料：春笋一个 ， 蘑菇七个 ， 豌豆100克 ， 盐适量 ， 糖适量
豌豆蘑菇炒春笋的做法步骤：1. 准备食材
2. 春笋去壳 ， 洗干净
3. 春笋切片
4. 蘑菇切片
5. 锅内加水 ， 放入少许盐 ， 几滴油
6. 水开了放入豌豆煮三分钟
7. 三分钟后加入切好的蘑菇片
8. 煮两分钟后用漏勺捞出
9. 锅内再重新烧开水 ， 加入少许盐 ， 几滴油 ， 放入切好的笋片 ， 煮三分钟
10. 煮好的笋片漏勺捞出来
11. 锅内放油 ， 七分热
12. 放入笋片翻炒均匀
13. 翻炒均匀后加入豌豆蘑菇翻炒均匀
14. 加入盐 ， 糖 ， 调味后加入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀
15. 盛碟 ， 一道菜就完成了 ， 非常简单清爽 ， 没有过多的调味品 ， 营养却非常丰富
【豌豆蘑菇炒春笋的做法（浙菜）】学习【祎宸妈妈】老师分享的食谱——《怎么做豌豆蘑菇炒春笋好吃》以后 ， 你学会了豌豆蘑菇炒春笋最正宗的做法吗？
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