本食谱来自千百度老师分享的自制山楂糕的做法 ， 所属分类：小吃、下午茶、抗癌、幼儿食谱、紧致肌肤 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做自制山楂糕所需食材：主料：山楂
辅料：白砂糖适量 ， 清水适量
自制山楂糕的做法步骤：【自制山楂糕的做法（防癌抗癌食谱）】1. 将山楂逐个洗净晾干 。
2. 用钢笔帽取出山楂核 ， 将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用 。
3. 将山楂放入搅拌机 ， 加少量清水 ， 打成山楂酱 。
4. 倒入锅中 ， 开小火加热 。
5. 倒入白砂糖 ， 我的白砂糖用量不多 ， 做出来的山楂糕还是有些酸 ， 所以洒了白糖一起吃 。
6. 小火 ， 不停地搅拌 ， 直至浓稠 。人不可以离开 ， 否则一不小心厨房就会飘出糊味了 。
7. 看图可以看到 ， 要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候 ， 关火 。
8. 倒入事先铺好保鲜膜的盘子里 ， 大约1厘米左右的厚度 。
9. 室温下晾干 ， 秋季就更不必放在冰箱里面 ， 隔夜就会干很多 。
温馨提示：1、在选购山楂时最好挑选果形整齐端正 ， 无畸形 ， 果实个大且均匀 ， 果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩 ， 没有干疤虫眼或外伤 ， 并具有清新的酸甜滋味的优质品 。皮色青暗、没有光泽 ， 表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮 ， 果肉干硬或散软 ， 说明该山楂质量差 ， 尽量不要购买 。2、山楂具有健胃消食、降压降脂之功效 ， 具有利尿和镇静作用 。山楂酸还有强心作用 ， 对老年性心脏病也有益处 。山楂有帮助消化的作用 ， 再拌上同样清爽的白菜心 ， 特别适合食积不化、脂肪堆积者食用 。3、山楂牛奶面膜 ， 抗衰老 。皮肤干燥、缺水 ， 碎纹不断 ， 是很多女性朋友衰老的主要原因 。所以 ， 抗衰老的前提就是滋养肌肤 ， 其中山楂牛奶面膜就是很好的滋养面膜 。取山楂几枚和牛奶一同放入榨汁机中 ， 压榨橙汁 ， 敷在脸上 ， 约15分钟 ， 用水冲洗干净即可 。此面膜具有促进血液微循环 ， 滋养肌肤 ， 收敛毛孔 ， 防止细纹产生的功效 。
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