怎么做凉拌金针菇好吃?学做凉拌金针菇需要哪些食材?为您提供凉拌金针菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌金针菇!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
凉拌金针菇的简介：金针菇中含人体所需的氨基酸较全，且含锌比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 。金针菇加上少许黄瓜丝，称得上是一道简单、美味的凉拌菜
凉拌金针菇的食材：主料：金针菇300g黄瓜1条青椒1个辅料：蒜适量姜适量红辣椒适量葱适量醋适量生抽适量剁椒酱适量凉拌金针菇的做法图解步骤：1.金针菇去根部后撕成条状
2.清水冲洗金针菇，沥干
3.黄瓜加盐抓出水后冲洗
4.青椒切丝
5.锅里烧水，先下金针菇灼烫，再下青椒丝，一分钟内捞出过晾，与黄瓜装盘
6.切好姜、蒜、辣椒，从取葱白部分，叶留待用
7.往步骤6中加入生抽、酱油、醋、味精等调料
8.锅放油，用少许姜蒜辣椒炝锅后放入葱叶炸香
9.酱汁淋入金针菇后，把热油里的葱叶取出也倒入，淋上麻油即可
小贴士：出品图是加的自家的辣椒酱，可放其他辣椒
金针菇灼烫30秒至一分钟即可
【凉拌金针菇的做法（动脉硬化食谱）】
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