怎么做萝卜菌菇大骨汤好吃?学做萝卜菌菇大骨汤需要哪些食材?为您提供萝卜菌菇大骨汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜菌菇大骨汤!
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
萝卜菌菇大骨汤的简介：萝卜作为秋日的养生食材 ， 有着很好的清燥润肺的功效 。
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜 。可见萝卜的养生地位是很高的 。
煲上一锅萝卜大骨汤 ， 是秋日去燥润肺最好的养生滋补佳品 。
萝卜菌菇大骨汤的食材：主料：猪脊骨500g白萝卜300g蘑菇100g金针菇50g辅料：葱姜适量盐适量当归适量参片3片大料3个料酒10ml胡椒粉适量萝卜菌菇大骨汤的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.猪脊骨用流水冲洗10分钟 。
3.蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟 。
4.锅中烧开水放入猪骨焯烫再次洗净 。
5.紫砂煲中加入适量的清水 ， 放入葱姜 ， 当归 ， 参片 ， 料酒和大料 。
6.再把洗净的猪脊骨放入炖煮1个小时 。
7.白罗卜去皮切块 ， 金针菇去老根蘑菇撕小块 。
8.猪骨炖煮40分钟的时候放入萝卜继续炖煮 。
9.15分钟后放入蘑菇继续炖煮 。
10.直到萝卜变透明加入盐 。
11.再加胡椒粉调味即好 。
小贴士：脊骨让卖家处理好 。
买回来的猪脊骨要用清水冲洗至肉质发白无血水 ， 这样煲出的汤才会清透肉质也会更香 。
秋日煲汤最好加一些当归和参片 ， 即可去除肉质的腥味也能提香 ， 使汤营养更上层楼 。
【萝卜菌菇大骨汤的做法（跌打骨折食谱）】
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