准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
芥末粉丝黄花菜的简介：黄花菜又金针菜，也叫忘忧草，质地脆嫩，营养丰富 。黄花菜还有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目等功效 。
芥末粉丝黄花菜的食材：主料：干黄花菜50g干粉丝50g辅料：芥末油适量醋适量香菜适量食盐适量味精适量芥末粉丝黄花菜的做法图解步骤：1.原料：干黄花菜、粉丝、食醋、芥末油
2.黄花菜用温水泡开 。
3.粉丝用温水泡软
4.香菜洗净切段 。
5.泡发好的黄花菜冲洗干净放入沸水锅中焯熟 。
6.粉丝分放入沸水锅中焯水 。
7.将焯过水的黄花菜、粉丝、香菜段同放入大碗中 。
【芥末粉丝黄花菜的做法（健忘食谱）】8.根据自己的口味，加入食盐、味精 。
9.加入食醋 。
10.加入芥末油 。
11.最后所有调料拌匀即可 。
小贴士：鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的物质，它本身无毒，但经过肠道吸收后具有较大毒性 。所以在食用黄花菜时，一定要清水浸泡两个小时以上，再用开水焯过 。
推荐阅读
- 黄花菜肉粒汤的做法（健忘食谱）
- 蒜蓉粉丝开背虾的做法（乳母食谱）
- 玉米山药粉丝鸭汤的做法（孕妇菜谱）
- 丝瓜粉丝汤的做法（口腔溃疡食谱）
- 大白菜香菇粉丝汤的做法（冠心病食谱）
- 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法（浙菜）
- 炸馄饨粉丝煲的做法（白萝卜）
- 粉丝蒸虾的做法（闽菜）
- 黄花菜的营养价值高 黄花菜的美味吃法
- 胜瓜云耳粉丝煮蚬的做法（粤菜）