怎么做大棒骨熬的大骨头汤好吃？需要哪些食材？提供大棒骨熬的大骨头汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的大棒骨熬的大骨头汤 。
分类：汤类，家常菜，婴儿，老人，秋季食谱，冬季食谱
使用的厨具：汤锅、炒锅
口味：咸鲜，工艺：煮，耗时：数小时，难度：普通
大棒骨，最适合用来熬汤了，味道鲜美，是极好的营养补充 。
做大棒骨熬的大骨头汤所需食材：主料：大棒骨2根
辅料：大葱适量，生姜适量，盐适量，食用油适量
大棒骨熬的大骨头汤的家常做法，最正宗的大棒骨熬的大骨头汤怎么做好吃
一、食材洗净，葱切段，姜切片 。
二、洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次 。
三、汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出 。汤锅洗净，烧开水备用 。
四、炒锅倒入一点油，烧热，将棒骨放入，翻炒两分钟，放入汤锅 。
五、放入葱姜，大火烧到汤色变浓变白后，转小火慢炖3小时 。
六、熄火前加盐调味，即可 。
做大棒骨熬的大骨头汤的小窍门：大棒骨的选购技巧：
1、看，棒骨颜色正常，有一定光泽度，脊髓腔脊髓饱满有光泽 。猪骨断裂处为鲜红色，骨带的肉也要鲜亮 。
2 、闻，新鲜的棒骨有一骨猪肉特有的腥膻味，但不是原料变质的味道 。
3、摸，新鲜的棒骨表面光滑，不粘手，有一层风干膜
【大棒骨熬的大骨头汤的做法（婴儿食谱）】
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