怎么做虫草花黄精炖鹌鹑好吃?学做虫草花黄精炖鹌鹑需要哪些食材?为您提供虫草花黄精炖鹌鹑的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虫草花黄精炖鹌鹑!
【虫草花黄精炖鹌鹑的做法（壮腰健肾食谱）】准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
虫草花黄精炖鹌鹑的简介：在寒冬里，体质差，身体比较虚弱，手脚容易冰冷的筒子们，可以炖一盅暖暖的虫草花鹌鹑汤来增加体质，提高免疫力，补气血，壮腰肾，减少感冒，治哮喘而且又可以美容抗衰老 。此汤口感清甜，鹌鹑肉质鲜香 。黄精炖出来的汤虽然带黑，但是美味有营养哈，鹌鹑炖出来也变色了，但不影响口感的，不要小看这汤虽然黑，但作用大呢 。
鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称 。性甘、平、无毒，具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用 。有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效 。对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效 。
黄精：具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能 。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症 。治身体虚弱 。
北芪： 补气升阳，补气摄血，补气行滞，补中益气，去瘀散结，益气固表，补气益阴，利水消肿，温里散寒，托脓生肌，强体质，延年益寿 。治自汗，盗汗，血痹，浮肿，痈疽不溃或溃久不敛；内伤劳倦，脾虚泄泻，及一切气衰血虚之症 。
虫草花：虫草花，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草 。属于一种真菌类 。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力，能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效，调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用 。润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑 。
虫草花黄精炖鹌鹑的食材：主料：鹌鹑1只辅料：生姜适量盐适量虫草花10g黄精10g北芪10g虫草花黄精炖鹌鹑的做法图解步骤：
1.准备好各种材料 。
2.虫草花洗净用水泡发 。
3.鹌鹑用水冲洗干净 。
4.将鹌鹑放入炖盅，放入黄精，北芪 。
5.捞起虫草花放入 。
6.将泡虫草花的水小心放入，最下面的不要，放入生姜片 。
7.将炖盅放入锅内，加水隔水炖 。
8.大火烧开后，转小火炖四至五个小时，即可关火放盐调味 。
小贴士：红红小贴士：我这汤的黄精和北芪是放足了的，所以汤稍有点药味，如果不习惯，可适量减少这两样药材的份量 。我这炖汤是没有放油的，喜欢放的朋友亦可放少量 。
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