【夏天吃对肉鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法（清热去火食谱）】怎么做夏天吃对肉鲜茶树菇爆炒鸭肉好吃？需要哪些食材？提供夏天吃对肉鲜茶树菇爆炒鸭肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的夏天吃对肉鲜茶树菇爆炒鸭肉 。
分类：热菜，家常菜，常见菜式，荤菜，老人，健康食谱，贫血，清热祛火，滋阴，排毒养颜，健脾养胃，小满，夏至，宴客菜，午餐
使用的厨具：炒锅
口味：微辣，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
天气这么热，很多人对吃肉没有了欲望，觉得吃肉容易油腻上火 。不过对于嗜肉族来说，没有肉这个夏天怎么过，所以最重要的是要吃对肉 。
其中鸭肉就是夏天食肉的最佳选择之一，鸭子为水上动物，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等，即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效.夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适 。所以阿,夏天多吃鸭好。
做夏天吃对肉鲜茶树菇爆炒鸭肉所需食材：主料：鸭腿1个，新鲜茶树菇150g
辅料：姜丝适量，蒜末适量，红椒1个
特级一品鲜酱油2茶匙，油盐适量，料酒适量
夏天吃对肉鲜茶树菇爆炒鸭肉的家常做法，最正宗的夏天吃对肉鲜茶树菇爆炒鸭肉怎么做好吃
一、鸭腿去皮后剔骨，洗净切丝；
二、加料酒、生粉、1茶匙一品鲜、3克盐腌制10分钟，姜、蒜切丝，红椒洗净切块 。新鲜茶树菇洗净切段 。
三、热锅入油，加入蒜、姜爆香，倒入鸭肉丝滑散 。
四、加入茶树菇和红椒块，大火快手翻炒到茶树菇变软后调入剩余的盐、特级一品鲜炒匀起锅即可 。
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