怎么做孜然烤羊腿好吃？学做孜然烤羊腿需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的孜然烤羊腿 。
本食谱来自【小厨娘悠柚】老师分享的孜然烤羊腿的做法 ， 所属分类：肉类、下酒菜、朋友聚餐、烤箱食谱 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
做孜然烤羊腿所需食材：主料：羊腿一只
辅料：孜然粉适量 ， 姜粉适量 ， 老抽一汤勺 ， 五香粉适量 ， 盐适量 ， 花椒粉适量 ， 红辣椒粉适量 ， 料酒一小碗 ， 耗油适量 ， 色拉油适量 ， 葱花适量
孜然烤羊腿的做法步骤：【孜然烤羊腿的做法（清真菜）】1. 将羊腿洗干净控干水分 ， 用小刀在羊腿正反面划出口子 ， 尽量划深点儿
2. 将料酒、盐、老抽及各种粉状调料均匀地撒在羊腿上 ， 用手反复揉搓羊腿 ， 使调料均匀入味儿 。给羊腿按摩5分钟 ， 放在盆里腌渍一夜
3. 将耗油均匀地涂抹羊腿一层 ， 用小刷子均匀地刷一层色拉油在羊腿上 ， 用锡纸包裹好羊腿腿骨处 ， 将羊腿放入垫上锡纸的烤盘 ， 入烤箱180度烤60分钟即可
4. 最后切片、撒上葱花装盘
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