炒血糯八宝饭是苏菜中一个传统的甜品 ， 原菜中用的是猪油和大量的白糖 ， 以及糖桂花 ， 我对它进行了调整 ， 用橄榄油代替了猪油 ， 减少了糖的用量 ， 让它尽可能的适合自已的口味 。
炒血糯八宝饭的主料：黑米(70克)糯米(70克)蜜枣(10克)大杏仁(适量)核桃仁(适量)瓜子仁(适量)QQ糖(适量)炒血糯八宝饭的调料：糖(适量)橄榄油(适量)做炒血糯八宝饭所需厨具：无炒血糯八宝饭的做法图解步骤
1.将米洗净 ， 泡约两个小时 。
2.泡好的米放入锅中 ， 大火蒸开 ， 转中火约三十分钟 。
3.蜜枣切成小丁 ， 杏仁、核桃仁切碎备用 。
4.锅中放橄榄油烧热 ， 加入糖烧化 。
5.加入糯米饭翻炒 。
6.加入果仁 。
【炒血糯八宝饭的做法（江西菜）】
7.炒好后盛出 ， 放入QQ糖点缀 。
小窍门：1、QQ糖放好后要快速吃掉 ， 热的米饭会把它溶化 。
2、如果蒸的米饭过硬 ， 在炒制时可添加适量水 。
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