本食谱来自【莫然美丽】老师分享的抹茶曲奇饼干的做法 ， 所属分类：烘焙、烤箱食谱、曲奇、小吃、零食、下午茶、朋友聚餐、一家三口 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
都说西安的春天很短暂 ， 突然一下就到了夏天 。前几天没完没了的下雨 。今天阳光明媚 ， 早上出门太阳晒在脸上 ， 真是暖暖的 ， 让人感觉春天真的到了 。抓住这短暂温暖的春天 ， 做点小饼干 ， 喝杯红茶 ， 和闺蜜们一起八卦是非一番 ， 别提多惬意了吧 。这款抹茶曲奇 ， 很简单也很快手 。淡淡的抹茶香气混合着黄油
做抹茶曲奇饼干所需食材：主料：黄油75g ， 低筋面粉96g
辅料：糖粉40g ， 全蛋液15ml ， 牛奶或淡奶油15ml ， 抹茶粉6g
抹茶曲奇饼干的做法步骤：1. 1.黄油室温软化（软化是变软 ， 用手指轻易可以戳个小洞为宜）
2. 2.加入糖粉
3. 用电动打蛋器先轻轻搅拌 ， 无需开启 ， 手动搅拌下既可 。使糖粉和黄油稍微混合 ， 这样搅打的时候不会糖粉乱飞 。
【抹茶曲奇饼干的做法（广东小吃）】4. 黄油打发到颜色发白 ， 轻盈如羽毛状 。
5. 加入蛋液 ， 继续搅打 ， 待蛋液和黄油混合均匀 。
6. 5.加入淡奶油 ， 继续搅打 ， 使之混合均匀 。
7. 面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中 。
8. 用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀 。
9. 裱花袋放入曲奇花嘴 ， 面糊装裱花袋 。推荐硅胶或者布裱花袋 ， 一次性的容易挤破 。
10. 9.烤盘上垫油纸或者硅胶垫 ， 在烤盘上挤出花型 。
11. 烤箱预热180度烤8分钟 ， 转145度8分钟 。
分享的食谱——《怎么做抹茶曲奇饼干好吃》以后 ， 你学会了抹茶曲奇饼干最正宗的做法吗？
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